​怎么在家制作美味的柠檬鸡爪？好吃又健康，关键还便宜～

怎么在家制作美味的柠檬鸡爪？好吃又健康，关键还便宜～

作者：solo_婷小猪

要在家制作美味的柠檬鸡爪，您可以按照以下步骤进行：

材料：

鸡爪：500克

柠檬：1个

生姜：适量

大蒜：适量

酱油：2汤匙

料酒：2汤匙

白胡椒粉：适量

盐：适量

植物油：适量

步骤：

准备工作：

鸡爪洗净，用刀尖在鸡爪上刺孔，以便更好地入味。

柠檬切片，姜切片，大蒜切末备用。

腌制鸡爪：

将鸡爪放入一个大碗中。

加入酱油、料酒、姜片、大蒜末、白胡椒粉和盐。

拌匀后，放入冰箱腌制30分钟，让鸡爪充分吸收调味料的味道。

煮熟鸡爪：

取出腌制好的鸡爪，放入锅中加水煮沸。

煮沸后，转至中小火煮15-20分钟，直到鸡爪变得更加嫩烂。

炸鸡爪：

在热锅中加入适量的植物油，烧热至约170摄氏度。

将煮熟的鸡爪放入油中炸至金黄色，捞出并沥干油份。

准备柠檬汁：

将柠檬切半，挤出柠檬汁备用。

柠檬鸡爪完成：

取一个大碗，将炸好的鸡爪放入碗中。

倒入柠檬汁，混合均匀，确保鸡爪充满柠檬的酸香味道。

现在，您的美味柠檬鸡爪就可以享用了！您可以将它们作为开胃菜或配菜，搭配米饭或饮料一起享用。祝您做菜愉快，希望您喜欢这道美味的柠檬鸡爪！

如果不想自己做可以买这哦：

今天我要向大家推荐一道令人垂涎欲滴的美味佳肴——山姆柠檬鸡爪！这是一道集柠檬的酸香与嫩烂鸡爪的口感融合于一体的独特菜肴。在独创的柠檬汁腌制下，鸡爪更加入味，口感更加鲜美。接下来，让我来为大家种草这道美味的山姆柠檬鸡爪。

首先，这道菜肴的制作过程非常简单。只需将鸡爪腌制并煮熟，然后炸至金黄。接着，将鸡爪放入柠檬汁中浸泡，让酸甜清新的柠檬酱汁渗入鸡爪的每一个角落，提升口感和风味。

其次，山姆柠檬鸡爪的独特之处在于柠檬的酸度与鸡爪的嫩滑结合得恰到好处。柠檬汁的酸香对鸡肉的提味和去腥效果非常出色，使鸡爪更加鲜美多汁，令人回味无穷。柠檬本身富含维生素C和抗氧化物质，为身体提供营养和健康。

此外，山姆柠檬鸡爪也是一道非常适合夏季的美食。在炎热的夏天，一口清凉的柠檬鸡爪能为您带来一丝凉爽感，消暑解渴，提神活力。不仅适合作为下酒菜或开胃菜，还可以作为聚会或家庭聚餐的美味佳肴，与亲朋好友共同分享美食的快乐。

最后，山姆柠檬鸡爪不仅具有美味，还充满了创意与新鲜感。它将传统的鸡爪制作方式与柠檬的酸爽特点相结合，以全新的口感呈现在我们面前。

再附上卤鸡爪的教程

一号会员店的鸡爪特别给力：

要在家做一道美味的卤鸡爪，您可以按照以下步骤进行：

材料：

鸡爪：500克

生姜：适量

大蒜：适量

料酒：2汤匙

酱油：4汤匙

冰糖：2块

八角：2颗

桂皮：1块

香叶：2片（可选）

花椒：适量

盐：适量

水：适量

植物油：适量

步骤：

鸡爪处理：

鸡爪洗净，用刀尖在鸡爪上刺孔，以便更好地入味。

生姜切片，大蒜切末备用。

煮水焯水：

准备一锅沸水，加入盐和少量料酒。

将鸡爪放入锅中焯水，焯水时间约2分钟。

将焯过水的鸡爪捞出，用清水冲洗干净。沥干备用。

炒香调料：

热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜末、八角、桂皮、香叶和适量的花椒炒香。

加入酱油、冰糖煮化，翻炒均匀。

加入水和鸡爪：

将炒香的调料转入炖锅中，加入足够的水，使鸡爪能够慢慢浸泡。

放入焯水后的鸡爪，确保鸡爪完全浸泡在卤汁中。

慢炖卤鸡爪：

盖好炖锅，转至小火慢炖卤鸡爪。炖制时间约为1-2小时，直到鸡爪变得酥烂入味。

调味：

根据个人口味，可适量加盐和酱油调整口感。

如果觉得卤汁不够浓郁，可以将卤汁单独捞出来，将火调至大，煮至汤汁收浓后再倒回鸡爪中。

现在，您的美味卤鸡爪就做好了！您可以将它们作为下酒菜或配菜，搭配米饭或啤酒一起享用。记得在炖制时给予足够的时间，让鸡爪充分入味和变得酥烂。祝您做菜愉快，希望您喜欢这道美味的卤鸡爪！

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